Expertises sectorielles

Grande Consommation

Le secteur est caractérisé par une forte concurrence avec une diversité d’acteurs : industries alimentaires, produits de beauté et d’hygiène, biens courants. Il est influencé par des tendances telles que la santé, la durabilité et la personnalisation des produits. La transition vers des modes de consommation plus responsables étant un enjeu clé pour les distributeurs et les marques.

Les défis du secteur

Un marché mondial en plein mutation

La crise économique, la baisse du pouvoir d’achat et la mondialisation impactent de plein fouet le marché européen
Les gros acteurs du e-commerce (Amazon) deviennent incontournables et les parts de marché augmentent pour les autres acteurs (Cdiscount, Fnac, Ventes Privées, Auchan…)
Les marchés émergents (Brésil, Chine, Inde) offrent des opportunités tout en créant une complexité multi-régionale

Un changement des habitudes de consommation

Le client n’est plus fidèle à une enseigne ou à un seul moyen de consommation ; le e-commerce, le drive, les ventes privées, la distribution C2C… mettent en danger la distribution classique/traditionnelle et permettent aux clients de tirer profit des avantages des différents canaux de distribution
Maîtres de leur consommation, les clients accordent de plus en plus d’importance aux facteurs éthiques, environnementaux et écologiques mais aussi à la provenance, à la traçabilité et à l’accessibilité des produits

Une baisse de la rentabilité

Un nombre de concurrents qui augmente et une guerre des prix entre les différentes enseignes qui s'accroît.
Un transport de plus en plus coûteux dû à des facteurs tels que les nouvelles taxes environnementales et la hausse du prix de l’essence. Le développement des filières de recyclage qui tend à se développer.
Une hausse des coûts de production qui dépendent des pressions salariales et de la fluctuation des coûts de matières premières.
Une pression des pouvoirs publics pour réparer et diminuer l’obsolescence et une maîtrise des stocks et du BFR en adéquation avec une exigence accrue en termes de réactivité.

Vos problématiques
et nos solutions

Complexité de la demande

Cadrer et mieux maîtriser la complexité de la demande en incluant les différents secteurs de l’entreprise (Achat, Supply Chain, Marketing, Vente…).
Adapter une politique de services performante en cohérence avec les attentes des clients et adaptée aux différents canaux de vente, et qui permet d’optimiser l’EBITDA des familles de produits.

Optimisation des flux logistiques et du BFR

Homogénéiser les pratiques de planification et faciliter la visibilité entre donneurs d’ordre via le Demand Driven MRP.
Améliorer l’efficience dans les entrepôts (service, productivité, mécanisation) par l’offre E-commerce et logistique et la mise en place d’un WMS.

Développement à l’international et multicanal

Optimiser les stocks, les transports et la qualité de service grâce au Schéma directeur Supply Chain.
Piloter et optimiser les transports amont, interco et aval via l’offre Transport, et la mise en œuvre d’un TMS (Transport Management System).
Déterminer les produits et niveaux de stocks qu’il serait judicieux d’avoir sur un emplacement donné et le bon niveau de stock et ainsi limiter les pertes avec l’optimisation des stocks.

Satisfaction du consommateur et rentabilité de la gamme

Diversifier l’offre et la visibilité des lancements afin de satisfaire pleinement le client.
Travailler sur l’optimisation de la gamme permettra de la rentabiliser efficacement grâce notamment aux outils d’analyses des coûts complets.
Prendre en compte les attentes du consommateur, prendre les décisions sur les différentes familles de produits et définir les plans d’actions nécessaires pour y répondre via le processus S&OP et la mise en place d’un APS (Advanced Planning System) et DRP.

Parmi nos références
du secteur

Etude de cas

Transformation logistique

Notre intervention

Modélisation des flux import Asie vers les différents centres de distribution de Seb en Europe
Proposition de scénarii et d’un outil de modélisation des coûts
Etude d’opportunité à la mise en œuvre d’un WMS
Bonnes pratiques du distribution Manager en Europe
Mise en place d’un pilote DDMRP

Les résultats

Réduction de la couverture de stock moyenne
Réduction nette annuelle des coûts logistiques

Discutons de votre projet

Antoine Bernard

Responsable Grande Consommation

Directeur général délégué du cabinet, Antoine Bernard est spécialisé dans le management des opérations Supply Chain et intervient dans différents secteurs comme la grande distribution et la distribution spécialisée. Il a notamment travaillé avec L’Oréal et Seb.
Offrant des solutions innovantes et stratégiques pour la croissance des entreprises. Son expertise en stratégie et développement permet d’optimiser la valeur ajoutée pour chaque client.